廣東和康食品有限公司廣州食材配送價格
餐廳的衛(wèi)生管理應該注意什么問題?
生、熟食品不可放在一起,應分開放置,熟食品應有專用廚具放置。
剩下的食物必須放入冰柜或保鮮柜里冷藏。
未售出的食品不允許再銷售,應及時清理。
分門別類地放置,不能混用。
打包的食物必須明確標識。
通過與物流公司的合作,配送企業(yè)可以將訂單按地域集中配送,從而降低了倉儲成本,縮短了投資回收期,提高了冷藏車的裝載率,節(jié)約了冷鏈物流的作業(yè)空間和人力資源。
鮮食與其他消費品存在著明顯的區(qū)別,其質(zhì)量安全是首先要考慮的問題,如何對鮮食運輸過程中出現(xiàn)的問題進行控制,確保鮮食的食品安全和鮮食的質(zhì)量達標至關重要。
保證食品質(zhì)量要從源頭抓起,在冷鏈運輸中,食品質(zhì)量損失仍然是一個不容忽視的問題。業(yè)界人士指出,先進的生鮮農(nóng)產(chǎn)品倉儲分揀系統(tǒng)及冷鏈物流服務系統(tǒng),可全i面提升倉庫運作效率,精i確分揀出貨。對不同品類的生鮮農(nóng)產(chǎn)品儲存有嚴格的溫度控制,并有標準規(guī)范的運銷,以降低食品腐損率,提高冷鏈運銷率和冷藏運輸效率為目標,真正做到“zui后一公里”保障,在每一個環(huán)節(jié)為食品安全把關。積極解決食品安全終端問題,為消費者貼心護航,層層落實保障措施,打造企業(yè)核心競爭力和獨特價值。
食材配送方案
發(fā)貨流程:收單、備貨、品質(zhì)檢驗、選貨、發(fā)貨、驗收、服務反饋
準備貨物
?收到定單后,根據(jù)貨柜庫和冷凍庫的庫存準備貨物。
?新鮮的配料由供應商提供。
實施“定點采購”,確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。按照貨比三家的原則,再結合供應商的規(guī)模、信譽等因素,對定點采購的合格供應商進行綜合評定。對長期合作的供貨商,應在合同中約定貨物的質(zhì)量、衛(wèi)生、價格、配送方式、退貨、付款方式、食品安全責任等。
一個合格的生鮮供應商公司應該滿足哪些條件?
請求一:不留菜過夜,采今日送
有些老牌的生鮮配送公司通常有自己的蔬菜種植基地。為保證原料的新鮮和安全性,配送公司從蔬菜基地采摘的蔬菜于當日到達配送中心,經(jīng)分揀、檢驗、包裝等程序后送到生鮮商店。確保店內(nèi)新鮮蔬菜的質(zhì)量和食品安全。
需求二:配料均配有票i據(jù)
鮮食配送公司除配送蔬菜、水果、肉類等配料外,還需配送一些糧油、米面等配料。為保證配料食品的安全性,配料公司采購人員采購配料時要有索證索票,并向供應商索取相關票i據(jù),以保證配料來源合法,質(zhì)量安全。
國家市場監(jiān)督管理總局日前在其網(wǎng)站上公布了《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(以下簡稱《辦法》),自2020年3月1日起施行。
申請食品生產(chǎn)許可證,應按下列食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,奶制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果,茶葉及相關制品,酒類,蔬菜制品,蜂產(chǎn)品,健康食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,堅果制品,蛋類,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,糖類,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點,糕點,豆類,蜂產(chǎn)品,保健i食品,特殊醫(yī)學用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品,根據(jù)監(jiān)管工作的需要,國家市場監(jiān)督管理總局可以對食品分類進行調(diào)整。
廣東和康食品有限公司越秀食材配送廣州食材配送價格
菜場或菜場等集散為中心的集散貨物,統(tǒng)一向多家企事業(yè)單位用戶集中配送,也能僅在送貨環(huán)節(jié)將多家企事業(yè)單位用戶要運輸?shù)呢浳锘煅b在同一輛車內(nèi),按用戶要求分別將貨物送到各接貨點。就社會整體而言,共同配送可以提高配送效率,降低社會總車流量,改善交通狀況。在企業(yè)看來,共同配送可以有效提高車輛裝載率,從而降低配送成本。建立生鮮蔬菜配送體系有什么好處?
1、能擴大銷售市場,及時向全國各地、街頭巷尾、各個社區(qū)銷售水果、蔬菜、配料,防止糜費,提高銷售量。
2、能滿足消費者對送貨上門的需求,很多上班族、懶人都想要買水果、蔬菜,但去菜市場卻要花費時間,然后通過平臺下訂單,送貨上門,才能買到菜。
3、能同時,統(tǒng)一管理多個門店、多個倉庫、多個定單,資料齊全,長久能做到資料的收集和剖析,更有利于把控市場、營銷決策。一套好的生鮮配送體系,既能幫助企業(yè)實現(xiàn)規(guī)模、標準化,又能給消費者帶來更好的體驗。
廣東和康食品有限公司生鮮食材配送廣州食材配送價格
自建式商業(yè)物流配送模式
自建式物流配送模式是指生鮮電商企業(yè)擁有自己的配送隊伍,能夠獨立開展生鮮產(chǎn)品的配送活動。顧客下訂單購買生鮮,以及生鮮到家全過程采取地一體化模式,沒有第三方參與。
在自建物流配送模式中,商家的優(yōu)勢主要有兩點:一是可以有效地控制所有地的物流活動,提高物流服務質(zhì)量,降低交易風險;二是由于生鮮電商可以直接與消費者接觸,所以能夠迅速掌握顧客信息和市場動態(tài)。
您好,歡迎蒞臨和康食品,歡迎咨詢...